Επί μία διετία, ο Γιώργος Ασημάκης αποτελεί το βασικό κρίκο του Πιερικού Αρχέλαου. Γι΄αυτό ο σύλλογος της Κατερίνης φρόντισε να διατηρήσει για τρίτη συνεχή σεζόν τον έμπειρο φόργουορντ στο δυναμικό της ανανεώνοντας τη συνεργασία τους.
Ο 31χρονος παίκτης αποτελεί έναν από τους βασικούς παίκτες καθώς την περσινή χρονιά ήταν δεύτερος σκόρερ με 13,2 πόντους μ.ό. και με την παρουσία του βοήθησε σημαντικά την ομάδα του να πραγματοποιήσει μία καλή χρονιά.
Να σημειωθεί ότι στο παρελθόν ο Ασημάκης έχει αγωνιστεί στους Ικάρους Σερρών, Ορφέα Ν. Σκοπού και Αίαντα Ευόσμου.