Με τον ύψους 2.10 Παναγιώτη Ευστρατίου “γέμισε” τη ρακέτα του ο Οίακας Ναυπλίου, ενισχύοντας έτσι σημαντικά το ρόστερ ενόψει της προσπάθειας που θα κάνει η ομάδα στο δύσκολο πρωτάθλημα της Γ΄ εθνικής. Η ομάδα της Ερμιόνης βρήκε στο πρόσωπο του 31χρονου σέντερ τον παίκτη που έψαχνε για να μπορέσει να δώσει “δύναμη και όγκο” στη φροντ λάιν, αλλά συνάμα και να έχει έναν έμπειρο ψηλό.
Ο Ευστρατίου ασχολήθηκε με το μπάσκετ παίζοντας στον Α.Ο Κρανιδίου, στη συνέχεια “μετακόμισε” τόσο στην Αθήνα για να παίξει στο Μίλωνα, όσο και στην αντίπερα όχθη του Ατλαντικού φορώντας τις φανέλες των κολλεγίων Southern Illinois και Carponadale. Επέστρεψε στην Ευρώπη και συγκεκριμένα στην Μάλαγα της Ανδαλουσίας, αγωνιζόμενος με τα χρώματα της «Σε-Τορρεμολίνος», ενώ γυρίζοντας στην Ελλάδα, αγωνίστηκε σε ΑΕΚ, Λαγκαδά, Αγρίνιο, ΑΕΚ Αργους, επιστρέφοντας τελικά στην ομάδα απ΄ όπου ξεκίνησε τα πρώτα του μπασκετικά βήματα, τον Α.Ο Κρανιδίου και ως κάτοικος Ερμιόνης, αγωνίσθηκε της προηγούμενη σεζόν στον Α.Ο Ερμιόνης.